12月 15

豚丼

きょうのあたしん家menuは、豚丼です。

豚丼の材料 4人分

  • 豚ロース 400g~600g
  • 白ねぎ 1本
  • しょうゆ 大さじ5
  • ハチミツ 大さじ5
  • みりん 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • 生姜摩り下ろし 小さじ2
  • にんにく摩り下ろし 1欠分
  • 白ゴマ 適量
  • 青ねぎ 適量
  • ごはん 4人分
  • ごま油 適量

七味唐辛子
マヨネーズ

豚丼の作り方

  1. 豚肉は、食べやすい大きさに切り、しょうゆ・ハチミツ・みりん・酒・生姜・にんにくを混ぜたタレにしばらく漬け込む。
  2. ねぎは3~4cm幅に切る。
  3. フライパンにごま油を適量引き、漬け込んだ肉を焼き、ねぎも同時に入れる。
  4. 肉・ねぎに火が通ったら、残りのタレも加え、絡めるように焼き、照りが出てきたら、ご飯の上に肉とねぎを盛り付け、残ったタレを上から回しかける。
  5. ゴマと青ねぎを振って、お好みで七味唐辛子・マヨネーズ等をかけて出来上がり♪

★にんにくももう少し増やして、ニラも加えてスタミナ丼にしてもおいしいです。

これを食べて元気もりもり、風邪をひかずに冬を乗り切りましょう。

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