きょうのあたしん家のメインのおかずは、ブリです。

ブリ大根にしようと買ってきたのですが、ゴマ味噌焼きにきゅうきょ変更になりました。

里芋・にんじんなどの根菜のみそ汁と、大根とツナのサラダを添えました♪

鰤のゴマ味噌焼きの作り方

1. Ａをすべて混ぜ合わせておく。 ブリは酒（分量外）をふり、しばらく冷蔵庫におく。
2. フライパンにごま油適量を入れ、ブリを火が通るまで両面焼く。
3. 火が通ったら、混ぜ合わせておいた調味料Ａをフライパンに流しいれよく絡める。
4. お皿に盛ってゴマをふったら、出来上がり。

味噌は焦げやすいので、調味料を入れた後は、弱火～中火にしましょう ブリを焼いたフライパンに脂が多く残っていたら、少しふき取ってから調味料を入れるとよいです。

お酒のおつまみにも合う一品です。

鰤のゴマ味噌焼きの材料

ブリ　４切れ

[味噌だれＡ]

• 味噌　大さじ４
• 砂糖　大さじ２
• みりん　大さじ２
• 酒　大さじ２
• すりゴマ　大さじ２
• 生姜　大さじ２
• ごま油　適量
• 白ゴマ適量

大根とツナのカレーマヨサラダ

簡単ですが、こちらもご紹介♪

1. 大根、キュウリを千切りにして塩をしておきます。
2. しんなりしたら水洗いをして絞ります。
3. ツナを混ぜ、マヨネーズと少しカレー粉を入れ和えたら出来上がり。