12月 10

豚マヨソースのレタス包み

本日のあたしん家menuです♪

今週も、土曜がサッカーの試合なので、夜ご飯も明日のお弁当を意識したものに(・∀・)

マヨネーズを加えると味にコクが出て、お弁当のおかずにもGOODですよん♪

かぶのチーズ和えとガーリックポテトを作りました。

かぶのチーズ和えの作りからはまたあらためて。

豚マヨソースのレタス包み

豚マヨソースのレタス包みの作り方

  1. 豚肉に酒を揉み込み、しばらく置く。小麦粉をまぶす。
  2. フライパンで豚肉を炒める。
  3. 焼肉のたれとマヨネーズを混ぜ合わせておく。
  4. 豚肉に火が通ったところで、混ぜ合わせたタレを加え、絡める。
  5. レタスを盛ったお皿に豚肉を盛り付ける。最後に白ゴマを振る。

豚マヨソースのレタス包みの材料

  • 豚バラか、豚こま切れ 200~250g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 焼肉のたれ(市販) 大さじ2
  • 小麦粉 適量
  • 酒 小さじ1
  • 炒め用油 適量
  • 白ゴマ 適量
  • レタス 適量

ガーリックポテト

ガーリックポテトの材料

  • ジャガイモ 2コ
  • バター 適量
  • ガーリックパウダーか、ニンニクみじん切り 1片分
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • パセリみじん切り 適量

 

ガーリックポテトの作り方

  1. ジャガイモを8分割に切り、たっぷりの湯で少し硬めに茹でる。
  2. 水気を切り、バターを熱したフライパンにニンニクを入れ、香りがしたらジャガイモを投入。
  3. 焦げ目が付くくらいまで炒め、塩・コショウ・パセリをまぶし、絡めるたら出来上がり♪

★ニンニクが焦げてしまうので、火加減に注意してください。中火くらいがいいです。

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