12月 17

たらのにんにくバターホイル焼き

本日のあたしん家menuです。

お魚が続いちゃいましたが、きょうはたら。

たらのにんにくバターホイル焼きに、料理本をみながら挑戦!

ダイエットメニューだそうで、一人前でたったの160kcal ですって。

あっさり、さっぱりだけど、にんにくとバターの香りが食欲をそそる一品です。

副菜になすのめんつゆ煮、じゃがいもとわかめのみそ汁にしてみました。

たらのにんにくバターホイル焼き

材料4人分

たら切り身 4切れ
にんにく 1カケ
バター 大さじ2
レモン汁 大さじ2

たらに下味の塩・コショウをする。にんにくはすりおろす。
ホイルにたらを一つずつ入れて、バター、レモン汁、おろしにんにくを均等に半分ずつ入れてホイルを閉じる。
オーブンに250度で10~15分くらい焼く。
お皿に盛り付けてできあがり♪お好みで醤油をかけて召し上がれ^ ^

なすのめんつゆ煮

めんつゆで煮るだけの超簡単メニュー。
油を使わないのでこちらもヘルシーです♪

材料4人分

  • なす 5本
  • みょうが 3個
  • めんつゆ 適量
  • 水 適量
  1. なすを縦半分に切り、格子模様に包丁目を入れる。みょうがは千切り。
  2. 鍋にめんつゆと水を入れて沸騰させ、なすを入れて煮る。(量と味はお好みで。2倍濃縮と3倍濃縮では比率が違うので、あえて分量は書きません^^;自分がちょうど良いと思う分量を味見しながら加えてください。)
  3. なすに火が通ったら、みょうがを入れてひと煮立ちしたら出来上がり!

 

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